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Cazuela de Frutos del Mar con Crema de Tomate

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  • 19 Ingredientes
  • 8 Personas
  • 40 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de tomate Herdez
  • 500 grs Camarones grandes
  • 10 pzas Calamares chicos en rodajas
  • 2 pza Filete de pescado grueso
  • 12 pzas Almejas blancas
  • 2 tazas Cebolla picada
  • 2 tazas Poro bco. rebanado
  • 1 taza Apio picado
  • 2 cdas Ajo picado
  • 2 hojas Laurel
  • 2 cdas Albahaca
  • 1 cdita Tomillo
  • 1/2 taza Perejil picado
  • 2 pzas Pimientos rojos picados
  • 1 taza Vino blanco
  • 3 cdas Aceite de oliva
  • al gusto Salsa picante
  • 2 tazas Consomé de pescado
  • 2 tazas Agua natural
  • Al gusto Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Vierte el aceite en una olla alta y cuece las cebollas, el poro, los pimientos, el apio, el ajo, hasta que estén suaves.
  2. Añade la crema de tomate, el vino, el agua, las hojas de laurel, la albahaca, el tomillo, el consomé de pescado y salpimenta. Hervir 5 minutos.
  3. Agrega los mariscos y el pescado y hierve por otros 5 minutos.
  4. Retiae las hojas de laurel, sirve muy caliente y añade el perejil picado,

Tip

  • Puedes adicionar jaiba, ostión, mejillones, y servir con pan de ajo.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas