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Crema de champiñones para hamburguesas

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  • 15 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 45 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de champiñones Herdez
  • 400 grs. Molida de pollo
  • 4 Pzs. Pan para hamburguesa
  • 1 pza. Pimiento rojo picado
  • 1⁄2 taza Cebolla picada
  • 2 pzas. Huevo batido
  • 1⁄2 taza Pan molido
  • 1 cda. Ajo machacado
  • Al gusto Sal y pimienta
  • 30 grs. Mantequilla
  • 30 ml. Aceite de oliva
  • 1⁄4 taza Tequila
  • 1⁄2 taza Crema agria
  • 1⁄4 taza Leche
  • 50 grs. Queso Azul (Roquefort)
  • 2 cdas. Perejil picado

Procedimiento

  1. En una tazón agrega la molida de pollo, los pimientos, la cebolla, los huevos batidos, el pan molido, el ajo machacado, salpimienta, mezcla y moldea tortitas para hamburguesa.
  2. En sartén con aceite y mantequilla fríe las tortitas hasta dorar.
  3. En una olla mediana c/tapa, vierte la crema de champiñones, la leche, la crema, el Tequila y salpimienta. Mezcla y añade el queso azul desmenuzado y el perejil picado, deja hervir a fuego bajo por 2 min. más.
  4. Monta en el pan para hamburguesa, las tortitas y cubre con la salsa de champiñones. Sujeta con una varita de bamboo. Costo aprox. De elaboración $65.oo P/Persona

Puedes complementar tu hamburguesa con hojas de lechuga francesa y rebanadas de jitomate y pepinillos.

Tip

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