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Crema de chile poblano sobre fettuccines con albondiguitas

Combínalos con pasta

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  • 10 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 45 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de chile poblano Herdez
  • 400 g. Fettucines cocidos al dente.
  • 400 g. Frijol negro refrito
  • 200 g. Chorizo frito desmenuzado
  • 100 g. Chicharrón picado
  • ½ taza Cebollín picado
  • 2 cdas Chipotle molido
  • 1 taza Crema agria
  • 1 taza Leche natural
  • para decorar. Queso cotija
  • al gusto. Salpimienta

Procedimiento

  1. En un bowl mediano mezcla muy bien el frijol negro refrito, el chorizo frito desmenuzado y el cebollín picado.
  2. Haz albondiguitas de tu mezcla y cúbrelas (empanizar) perfectamente con el chicharrón picado y reserva.
  3. En una olla ediana, vierte la CREMA DE POBLANO HERDEZ, la leche, la crema agria, el chipotle y salpimienta a tu gusto, deja hervir por 3 minutos.
  4. Sirve los fettucines bien calientes en cada plato, coloca las albondiguitas al centro y procede a saltear la crema de poblano generosamente.
  5. Decora con el queso cotija.

Tip

  • Puedes añadir a tu salsa granos de elote.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas