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Crème Brûlée de Elote Herdez

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  • 7 Ingredientes
  • 3 Personas
  • 30 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de elotes Herdez
  • 1 taza Crema espesa
  • 1 oz. Miel de abejas
  • 1 oz. Miel de maple
  • 1 cdita. Vainilla líquida
  • Al gusto Nuez moscada
  • 80 grs. Azúcar moscabada
  • Para decorar Frambuesas

Procedimiento

  1. En una olla verter la crema de elote y llevar a hervor bajo por un minuto, mezclar constantemente para que no se pegue. En un refractario verter la crema de leche, agregar las mieles, la vainilla, el whisky y la nuez moscada previamente calientes en microondas, mezclar y hacer presión continua con un mortero. Juntar la mezcla con la crema de elote y continuar mezclando. Vaciar la mezcla en recipientes de vidrio templado y dejar reposar en el refrigerador por una hora.
  2. Espolvorear una cucharada de azúcar moscabada en la superficie del molde y sopletear hasta quemar el azúcar dejando una ligera capa de caramelo. Decorar con frambuesas.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas