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Esferas de Arroz Niponas Con Salsa de Champiñones Herdez

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  • 14 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 40 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de champiñones Herdez
  • 300 grs. Bolitas de arroz rellenas
  • El necesario Aceite vegetal
  • 1 taza Crema agria
  • ½ taza Leche
  • 1 oz. Vino de arroz
  • Al gusto Salsa soya
  • Al gusto Ajonjolí negro
  • Al gusto Pimienta multicolor
  • Al gusto Hierbas de romero
  • Al gusto Ramitas de tomillo
  • Al gusto Mejorana
  • Al gusto Albahaca
  • 1 pza. Toronja

Procedimiento

  1. En una bolsa hecha con manta de cielo colocar pimienta multicolor, hierbas de romero, ramitas de tomillo, un poco de mejorana y albahaca, poner a calentar un poco el aceite vegetal e introducir la bolsa de especies hasta liberar sus aromas, retirar y freír las bolitas de arroz hasta dorar, pasar a papel absorbente. Ensartar en varitas de bambú. Reservar.
  2. En una olla chica verter la crema de champiñón, la crema agria y la leche. Mezclar muy bien y agregar la salsa soya, llevar al hervor por un minuto. Agregar el vino de arroz y hervir 3 minutos.
  3. Ensartar las brochetas de arroz en bambú sobre media toronja boca abajo y coloca la salsa en la otra mitad de la toronja ya ahuecada. Adornar la salsa con ajonjolí negro.

Tip

  • Puedes agregar chipotle molido a tu salsa para acentuar el picor.
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