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Fondue Mar y Tierra Para Crema de Champiñones Herdez

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  • 9 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 40 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de champiñones Herdez
  • 1 L. aprox. Aceite vegetal
  • 400 grs. Filete de res en cubos
  • 12 pz. Langostinos limpios
  • 400 grs. Pechuga en cubos
  • 1 taza Crema agria
  • 1 taza Vino blanco
  • Al gusto Salpimienta
  • Al gusto Hierbas finas
  • Al servir Pan árabe rebanado

Procedimiento

  1. En una olla mediana verter la crema de champiñón, la crema agria y el vino blanco. Colocar la sal y tres piezas de pimienta multicolor dentro de un filtro de café y con ayuda del mango de un cuchillo molerlos. Salpimentar la crema, hervir un minuto y agregar las hierbas finas. Verter en salseras individuales.
  2. Calentar el aceite en la cazuela de fondue, sin que ahumé. Presentar cada una de las carnes en crudo en una tabla de madera y el aparato de fondue caliente al centro de la mesa.
  3. Los comensales ensartarán piezas de los crudos y sumergirán en el aceite hasta el punto de cocción deseado, lo retiran y lo aderezarán con la salsa de champiñones sumergiéndolos en las salseras individuales, El pan cortado en triángulos te asiste a desprender la carne recién cocida, y te ayda a llevártela a la boca como bocadillo.

Tip

  • Puedes aumentarle cebollitas cambray, morrón en cuadros y brócoli.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas