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Pollo en salsa de elote

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  • 8 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 35 Minutos
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Ingredientes

  • 1/2 Latas Crema de elotes Herdez
  • 4 Piezas Pechugas de pollo
  • 4 Piezas Calabacitas
  • 2 Piezas Dientes de ajo
  • 1 Pieza Cebolla blanca
  • 2 Cucharadas Aceite de canola
  • 1/4 Manojo Perejil
  • 1/4 Taza Agua
  • Al gusto Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Salpimentar las pechugas de pollo y dorar en una sartén con 1 cucharada de aceite.
  2. Poner en una charola y meter por 15 minutos en un horno precalentado a 175 grados centígrados para terminar su cocción.
  3. Poner 1 cucharada de aceite en una sartén caliente, agregar la cebolla y cocinar a fuego medio hasta que quede transparente.
  4. Agregar el ajo y las calabacitas, saltear por 4 minutos.
  5. Agregar la crema de elote y el agua, calentar. Dejar hervir 2 minutos.

Para Servir

  1. Sacar la pechuga del horno. Dejar reposar 2 minutos y rebanar en 4 piezas cada una. Servir con las calabacitas en salsa de elote como guarnición.
  2. Decorar con perejil picado.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas