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Quesitos Oaxaca Rellenos de Picadillo con Salsa de Chile Poblano Herdez

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  • 12 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 35 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de chile poblano Herdez
  • 4 pz. Queso Oaxaca individuales
  • 150 grs. Molida mixta
  • El necesario Aceite
  • 30 grs. Cebolla picada
  • Al gusto Ajo en polvo
  • Al gusto Orégano fresco picado
  • Al gusto Comino en polvo
  • 40 grs. Puré de tomate
  • 40 grs. Fruta seca finamente picada
  • 10 grs. Azúcar morena
  • Al gusto Salpimienta
  • pARA DECORAR Almendras en lajas

Procedimiento

  1. En un sartén verter el aceite y agregar la carne molida, sofreír hasta dorar y al cambio de color agrega la crema de poblano, mezclar y deja hervir un minuto, agregar la fruta seca, el ajo, el orégano, el comino y el azúcar. Mezclar todo muy bien y dejar que llegue al hervor por unos minutos.
  2. Ahuecar los quesitos con una cuchara francesa Usar el soplete de gas para dorar el queso por la parte externa y rellenar generosamente, decorar con las almendras en lajas.

Tip.

  • Puedes usar panelas pequeñas.
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