Excelentes recetas de Herdez para ti

Ratatouille con Crema de Tomate

Para decir wowww!!

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  • 11 Ingredientes
  • 2 Personas
  • 25 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de tomate Herdez
  • 1 pza Berenjenas rebanadas
  • 30 mL. Aceite de oliva
  • 1 cda. Ajos machacados
  • 1 pza. Cebolla rebanada en gajos
  • 1 pza Zanahorias rebanadas
  • 1 pza. Pimiento rojo Gde. picado
  • 1 pza. Pimiento verde Gde. picado
  • 4 pza. Calabacitas rebanadas
  • 60 grs. Aceitunas negras rebanadas
  • Al gusto. Sal y pimienta negra
  • Al gusto Perejil picado

Procedimiento

  1. Poner las rebanadas de berenjena con sal, por 15 min., enjuagar y secar sobre papel absorbente.
  2. En una olla verter el aceite de oliva, la cebolla hasta dorar y el ajo, Asar las berenjenas hasta que cambien de color.
  3. Añade las zanahorias, las calabacitas, los pimientos picados, la crema de tomate y las aceitunas. Sazona con sal y pimienta negra a tu gusto.
  4. Deja hervir a fuego bajo por 25 min.

Tip

  • Puedes incluir: papa rebanada y alcaparras
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas