Excelentes recetas de Herdez para ti

Salmón sellado sobre arroz cremoso de champiñones y espinacas

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  • 12 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 45 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de champiñones Herdez
  • 4 Trozos Salmón
  • 1 1⁄2 Taza Arroz
  • 1 Lata Crema de champiñones Herdez
  • 3 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 300 Gramos Espinacas
  • 1 Pieza Cebolla blanca chica en julianas
  • 1 Pieza Diente de ajo rallado
  • 1⁄4 Taza Vinagre balsámico
  • 3 1/2 Cucharadas Sal
  • Al gusto Pimienta

Procedimiento

  1. 1. Sofreír el arroz con una cucharada de aceite de maíz por 3 minutos. Agregar el agua previamente salada con 3 cucharadas de sal. Traer el agua a un hervor; bajar la flama al mínimo, tapar y dejar cocinar por 30 minutos. Pasados los 30 minutos agregar la crema de champiñones y revolver. Dejar reposar 15 minutos antes de servir. Mientras está el arroz preparar el salmón.
  2. Salpimentar el salmón por todos lados y sellar en una sartén caliente con una cucharada de aceite de maíz. Pasar a una charola cubierta de papel encerado y hornear por 15 minutos a 175 oC.
  3. Saltear la cebolla con el aceite de oliva a que quede transparente. Agregar la espinaca, el ajo rallado y el vinagre balsámico hasta que estas suavicen y el vinagre reduzca ligeramente. Reservar.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas