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Salsa de crema de poblana sobre brochetitas

Para decir wowww!!

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  • 15 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 30 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de champiñones Herdez
  • 24 pzas Jitomatitos cherry
  • 2 pzas Calabacita medianas
  • 1 pza Pimiento verde
  • 300 g Lomo de cerdo
  • 24 pzas Cebollitas cambray
  • 12 pzas Tocino para envolver
  • 12 pzas Varitas de bamboo
  • 1 cda Ajo machacado
  • 1/4 taza Aceite de oliva
  • 1/2 cda Paprika
  • al gusto Sal y pimienta
  • 1/2 taza Crema espesa
  • 1/4 taza Vino blanco
  • 1/4 taza Tequila
  • 1/2 cda y para decorar Eneldo en polvo

Procedimiento

  1. Cortar en cubos de 2X2 cm. Las calabacitas, el pimiento, el lomo. Inserta en una varita de bamboo la cebolla, cubito de lomo envuelto en tocino , pimiento, lomo envuelto en tocino, calabacita y jitomatito.
  2. En un recipiente hondo, agrega salsa Inglesa, paprika, eneldo, el ajo, salpimienta, el aceite de oliva y mezcla.
  3. Deja reposar en el marinado las brochetas por 3 horas y fríelas en sartén hasta dorar.
  4. En una olla c/tapa, vierte la crema de poblano, la crema, el vino, el Tequila y salpimentar al gusto y deja hervir por 3 min. Coloca 3 brochetitas en cada plato, cubre con la salsa de poblano y espolvorea el eneldo.

Tip

  • Al marinado se le puede añadir jugo de limón.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas