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Salsa de Elote en Puente de Filete

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  • 9 Ingredientes
  • 4 Personas
  • 30 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Crema de elotes Herdez
  • 8 pz. Filetes de Abadejo empanizados
  • para freír Aceite
  • 1 taza Crema ácida
  • al gusto Eneldo fresco picado
  • al gusto Salpimienta
  • 1 oz. Vermouth Seco
  • para decorar Perejil picado
  • para decorar Palillos de bambú
  • para ecorar Pinzas de madera

Prodecimiento

  1. Vierte la crema de elote a una olla mediana con tapa, añade crema ácida, salpimienta, eneldo y mezcla. Deja hervir 3 minutos. Añade el Vermouth y deja hervir nuevamente.
  2. Fríe los filetes hasta dorar y pásalos a papel absorbente.
  3. Coloca sobre las pinzas de madera las varillas de bambú y coloca los filetes. Vierte la salsa sobre los filetes y decora con eneldo fresco.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas