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Sopitos Patrios con Crema de Verduras Herdez

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  • 11 Ingredientes
  • 5 Personas
  • 40 Minutos
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Ingredientes

  • 1 Lata Sopa de verduras Herdez
  • 24 pzas Sopitos fritos
  • 100 grs Chorizo rojo frito desmenuzado
  • 100 grs Chorizo verde frito desmenuzado
  • 100 grs Panela en discos
  • 100 grs Crema espesa
  • Para decorar Serranos picados
  • 1 taza Crema agria
  • 1 oz. Mezcal
  • 1 cdita. Orégano fresco picado
  • Al gusto Consomé en polvo
  • 6 pzas. Nopales asados

Procedimiento

  1. En una olla verter la sopa de verduras y la crema agria, mezclar bien mientras se lleva al hervor por un minuto, agregar el consomé, el orégano y el mezcal, hervir por 3 minutos.
  2. Colocar los sopitos sobre un nopal asado y rellenar los con chorizo rojo, verde y otros con panela cortada en discos con una copa de champagne.
  3. Salsear con la sopa de verduras, con una duya agregar un poco de crema y adornar con chiles serranos.

Tip

  • Puedes suplir los serranos por chipotles molidos.
Mira como debe de quedar esta deliciosa receta de Herdez - Cremas y Sopas